يتسبب عدم اتباع أنظمة غذائية صحية في مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مما يؤثر سلبًا على الصحة العامة للمواطنين، ويرفع من تكلفة الإنفاق على الدواء والتي يتوقع أن تصل إلى 250 مليار جنيه هذا العام، كما يؤثر سلبًا على الإنتاجية، ولذا تنصح استشاري التغذية العلاجية نجلاء منسي، باتباع عادات غذائية سليمة لتحسين الصحة والتقليل من أخطار الإصابة بمضاعفات الأمراض المزمنة.
وتقول خبيرة التغذية العلاجية والسمنة والنحافة نجلاء منسي، إن اتباع نظام غذائي صحي أمرًا ضروريًا سواء للأصحاء للوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة، والتي أثبتت الدراسات العلمية أن الإفراط في تناول الأطعمة غير الصحية يتسبب في الإصابة بها أو لمرضى الأمراض المزمنة لزيادة معدلات الشفاء ومنع المضاعفات المصاحبة لها لأصاحب هذه الأمراض، وبالتالي خفض نسب الوفاة، ولذا من الضروري استشارة طبيب تغذية علاجية لتحديد نوع النظام الغذائي المناسب.
وحددت أبرز أنواع الغذاء المفيدة لمرضى الأمراض المزمنة لتحسن الصحة وتقليل من مضاعفات هذه الأمراض، هي الأسماك الدهنية بأنواعها مثل السالمون والماكريل لاحتوائها على عناصر “الأوميجا 3” وهو أحد العناصر الغذائية المفيدة جدًا لمرضى السكر من النوع الثاني، والخضروات الورقية بأنوعها لاحتوائها على الألياف ذات المحتوى العالي من المعادن والفيتامينات، وكذلك البيض فهو مصدر من مصادر البروتين العالي ويساعد على الشعور بالشبع.
كما نصحت المرضى بتناول الفواكه بأنواعها خاصة ذات المؤشر الجلايسمي المنخفض مثل البرتقال، التوت، التفاح، الكمثرى، الجوافة مع الالتزام بالكميات المحددة من ثمرة إلى ثمرتين فقط يوميًا، وتناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وجوز الهند والسمن البلدي بكميات محدودة معلقة يوميًا ما يعادل 5 جرامات فقط.
